请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
设为首页收藏本站

重庆火锅网

找回密码
立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

重庆火锅网:火锅调料师的网络交流学习平台!欢迎加入重庆火锅网(投稿/合作/咨询/招学徒 手机/微信:18696545813)www.huoguocq.net
  • 饮食头条
  • 行业动态
  • 火锅加盟
  • 火锅技术
  • 火锅团队
  • 火锅交流
  • 门店展示
  • 火锅推广
  • 大厨风彩
  • 大厨分享
  • 趣味杂谈
  • 活动聚会
  • 干鲜调料
  • 求职招聘
  • 菜品展示
  • 店面转让
  • 水产海鲜
  • 火锅餐具
  • 会员需知
  • 海椒花椒
  • 投拆建议
  • 网站公告
  • 搜索
    查看: 171|回复: 0

    餐饮老行尊们总结的17句话

    [复制链接]

    531

    主题

    534

    帖子

    2650

    积分

    金牌会员

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    2650
    发表于 2018-10-7 18:33:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

    餐饮业有许多流传多年的经典老话,这些话,对新人是一种启迪,对老人是温故而知新。当你觉得累了的时候就来多读几遍吧!

    以下,是餐饮老行尊们总结的17句话,在压力大的时候,不妨看看,相信一定会对大家深有帮助。



    1、从我做起



    做好自己的本职工作,学好专业本领,主动与别人沟通,做好的自己。

    2、你就代表餐厅,因为你是帮助客人满足其需求的人



    每一个员工都是餐厅的形象代言人,你的一言一行,都在客人的眼中,心中。

    3、每一次接触客人都要当作是第一次



    第一印象决定一切,即使是今天后一个客人,也要用心给他留下好的第一印象。

    4、成功之道:总是做得比期望的多一点点



    你真的知道客人的期望吗?试着说出来吧,看看自己能否做到。

    5、客人对与错并不重要,重要的是他们的感觉



    我们往往只会纠缠于客人的对错,而忘记了他们的感受。

    6、客人也许并不总是正确的,但是他们应该得到正确的对待



    站在我们的角度看,客人大多数时候并不正确,要求也过于无理,可是客人永远只会站在客人的角度,不大会站在我们的角度。

    7、小事会影响客人的感受



    影响客人感受的基本上都是小事,所以我们的工作,只是要做好无数的小事而已。

    8、小事也要力求完美



    小事做好了,自然就完美了。

    9、在英文中生气与危险仅差一个字母



    跟客人生气时,离危险也就不远了。

    10、客人是通过我们说什么、怎么说、做什么来判断我们的



    所以,我们要注意自己的一言一行,包括说话的内容、方式和作为与否。

    11、要从错误中吸取教训,不要重复犯错



    重复犯错是一种低级错误,也是我们共同的缺点。

    12、好的感受来自于好的态度



    态度决定成败。

    13、所提供的服务要比所承诺的好



    承诺是100分,服务要120分。

    14、做你所擅长的,并且每天都要做得更好一些



    功多自然艺熟。

    15、每天你会变好也会变坏,这完全取决于你自己

    懂得控制自己的情绪很重要。

    16、警告:客人极易消失

    要让一个客人消失,得罪他一次就够了,不用两次。

    17、苛刻的客人比没有客人强


    客人都是苛刻的,在我们面对的众多客人中,除了苛刻的以外,就没剩下多少人了。

    以上17句话你都做到了吗?如果是,奖励一下自己。如果不是,马上改进。



    重庆火锅网 http://www.huoguocq.net感谢朋友们支持与厚爱
    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ| Archiver|手机版|小黑屋| 重庆火锅网     (投稿/合作/咨询/招学徒 手机/微信:18696545813)

    Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc.   All Rights Reserved.

    Powered by Discuz! X3.2( 渝ICP备15013026 )

    快速回复 返回顶部 返回列表

    现场交流

    现场交流

    现场交流

    现场交流

    现场交流

    现场交流

    现场交流