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    何波

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    管理员

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    发表于 2017-1-18 21:58:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    DSC_37081.jpg

    自我评价
    本人从事火锅行业20余年,尤擅长重庆老火锅,九宫格火锅的制作。 本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术 ,炒料技术,各种汤锅技术传授。传授各种火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 。一是理论和实践辨认原材料的品质;二是火锅老油的制作及香料的配方;三是底料的制作过程;四火锅调味全部过程。曾为重庆、成都,昆明等地多家火锅店提供了技术支持.
    工作经验:  
    1996年在重庆三五火锅学徒
    1997年在重庆胖子火锅住店炒料
    2003年在内江口味老火锅住店炒料,厨房管理厨师长,
    2010年在重庆杨家坪九龙大饭店火锅厨房炒料厨师长,
    2015年重庆江津宽田火锅炒料厨师长,

    希望和您真心实意地合作,共创辉煌!
    联系电话:13628377339

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